عدس
- همه محصولات
- [[ cat.name ]]
-
پرفروش‌ترین
پرفروش‌ترین
بیشترین تخفیف
جدیدترین
ارزانترین
گرانترین
-
فیلتر کردن
دسته بندی هـــــا
فیلتـــر قیمــــت
برنـــــد های موجـــــود
- [[ brand.name ]]
فقط کالاهای موجود
- همه محصولات
- [[ cat.name ]]
نمایش براساس
-
- ...
- [[ page ]]
- ...
-
خواص عدس
- عدس ماهیچه قلب را تقویت می کند و در حفظ سلامت آن موثر است.
- عدس باعث تقویت عضلات و رشد کودکان می شود.
- عدس باعث افزایش فعالیت سلول های مغز، هوش و حافظه می شود.
- مبتلایان به کم خونی باید عدس را در برنامه غذایی خود بگنجانند.
- حضرت محمد (ص) فرمود: خوردن عدس دل را نرم می کند و اشک را زود جاری می کند.
- کسانی که به کارهای فیزیکی سنگین می پردازند باید عدس را با مخلوط کردن عدس پخته با پیاز داغ در منوی غذایی خود بگنجانند.
- البته اگر عدس از شب قبل از پخت خیس بخورد و پخت زمان کمتری داشته باشد، ویژگی های آن بیشتر است.
- امام صادق (علیه السلام) فرمود: در عدس داروی هفتاد درد است.
ویتامین های موجود در عدس
از خواص عدس می توان به ویتامین های A، B1، B2، B3، B6، C و E اشاره کرد.
این غذا همچنین حاوی مواد معدنی مفیدی مانند پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، اسید فولیک و سدیم است.
آیا عدس نشاسته ای است؟
عدس معمولاً به دلیل داشتن مقدار زیادی نشاسته دیر هضم و مقاوم دارای شاخص گلیسمی پایینی است.
عدس همچنین دارای فیبر بالایی است و مانند همه حبوبات، تقریباً از هر منبع گیاهی پروتئین بیشتری دارد.
خواص تغذیه ای و درمانی عدس
عدس از جمله حبوباتی است که طبیعت آن معتدل اما خشک و پوست آن گرم و هسته آن سرد است. عدس حاوی مواد مغذی، فیبر گیاهی، کربوهیدرات های پیچیده و اسید فولیک است.
همچنین سرشار از غذاهای مفید به ویژه پروتئین و اسیدهای آمینه مختلف است. کم کالری، کم چربی و بدون کلسترول است و در کنار این موارد لازم به ذکر است که عدس بسیار ارزان است.
ویتامین های موجود در عدس
مصرف عدس با غذاهای غنی از ویتامین C مانند گوجه فرنگی، فلفل سبز، کلم بروکلی، مرکبات و عصاره آنها باعث افزایش جذب آهن در عدس می شود.
عدس سرشار از پروتئین است و فقط یک اسید آمینه دارد و نام آن «میوتین» است. افزودن مقداری جو یا تخم مرغ، آجیل، دانه ها، گوشت یا پنیر مکمل پروتئین عدس است و می توان گفت که کیفیت پروتئین رژیم غذایی را افزایش می دهد.
علاوه بر این، عدس دارای فیبر گیاهی محلول است که به عنوان یک قلم مو برای دستگاه گوارش عمل می کند و دستگاه گوارش را تمیز می کند.
این نوع فیبر گیاهی باعث کاهش قند و کلسترول خون و کاهش مصرف انسولین در بیماران دیابتی می شود.
مصرف عدس باعث افزایش فعالیت کلیه ها، تقویت عضلات قلب، خون، ماهیچه ها و رشد و فعالیت مغزی کودکان، هوش و حافظه می شود.
همچنین متابولیسم بدن را تنظیم می کند و از کم خونی محافظت می کند.
