کافی میت
- همه محصولات
- [[ cat.name ]]
-
پرفروش‌ترین
پرفروش‌ترین
بیشترین تخفیف
جدیدترین
ارزانترین
گرانترین
-
فیلتر کردن
دسته بندی هـــــا
فیلتـــر قیمــــت
برنـــــد های موجـــــود
- [[ brand.name ]]
فقط کالاهای موجود
- همه محصولات
- [[ cat.name ]]
نمایش براساس
-
- ...
- [[ page ]]
- ...
-
کافی میت چیست و روش استفاده از آن در قهوه چگونه است؟
کافی میت قطعا یکی از محبوب ترین افزودنی هایی است که برای ترکیب با قهوه و چای استفاده می شود که به قهوه حالت خامه ای می دهد و طعم تلخ قهوه را کاهش می دهد.
در این مقاله ابتدا مروری بر چیستی و طرز تهیه کافه مات خواهیم داشت، سپس روش های استفاده از آن را بررسی می کنیم و در نهایت در مورد فواید و عوارض احتمالی استفاده از آن صحبت می کنیم. پس تا پایان مقاله با ما همراه باشید.
کافی میت چیست؟
شکر و شیر دو افزودنی اصلی هستند که با قهوه ترکیب می شوند تا تلخی قهوه را کاهش دهند. شیرهایی که برای ترکیب با قهوه استفاده می شوند 3 نوع اصلی هستند:
1. شیر یا شیر حیوانی 2. شیر خشک 3. شیر غیر لبنی یا گیاهی
شیرهای لبنی یا حیوانی نوع اصلی شیری است که با قهوه استفاده می شود. اما استفاده از این شیرها دو مشکل دارد، اول اینکه معده برخی افراد با لاکتوز شیر حیوانی سازگاری ندارد و در صورت مصرف آنها دچار دل درد می شوند، مورد دوم شیرهای حیوانی است زیرا خامه ای هستند و کیفیت خوبی به قهوه مورد نیازشان می دهند. فوم شود، و این امر مستلزم مهارت و زمان است.
شرکت نستله که بسیاری از ما ایرانی ها آن را به نام نسکافه می شناسیم برای رفع مشکلات استفاده از لبنیات در قهوه تصمیم گرفت محصول جدیدی تولید کند که هم خوشمزه باشد و هم حالت خامه ای و کرمی به قهوه بدهد و استفاده از آن راحت باشد. کافه میت فقط همین محصول بود!
در سال 1961، شرکت نستله چربی شیر را با روغن های گیاهی جایگزین کرد و پروتئین شیر را به میزان قابل توجهی افزایش داد و موفق به تولید محصولی شد که به راحتی در مایعات داغ حل می شد. کافه میت یکی از معروف ترین و محبوب ترین شیرهای غیر لبنی در دنیای قهوه است.
توجه داشته باشید که قهوه مات یک افزودنی غیر لبنی محسوب می شود و به جای شیر در قهوه، چای، شکلات داغ و ... استفاده می شود.
آشنایی با انواع کافی میت
انواع کافی میت اصل نستله
به طور کلی کافی میت در 4 نوع اصلی تولید و به بازار عرضه می شود. 1. پودر پرچرب 2. مایع پرچرب 3. رژیم غذایی پودری 4. رژیم غذایی مایع
همانطور که احتمالاً می توانید حدس بزنید، نوع رژیمی یا کم چرب آن خامه کمتر و معمولاً شکر کمتری دارد و برای کسانی که بیشتر به سلامتی توجه دارند گزینه بهتری است.
اما اگر جزو کسانی هستید که طعم کافی میت را در اولویت قرار می دهید، باید کافی میت پرچرب بخرید که کرم و کف بیشتری به قهوه شما می دهد و طعم بهتری پیدا می کند. نوع پرچرب آن از پوست سر گرفته می شود و کرم بیشتری ایجاد می کند.
کافی میتس نیز به دو شکل اصلی پودری و مایع تولید می شود. مدل‌های پودری بیشتر شبیه سفیدکننده (شیر تقلیدی) و شیرین‌کننده هستند و برای ترکیب با چای نیز استفاده می‌شوند، اما نوع مایع آن بیشتر برای ایجاد کرم و کرم در قهوه استفاده می‌شود.
شرکت نستله کافه میت را در طعم های مختلف با توجه به ذائقه افراد مختلف تولید می کند که مهمترین آنها عبارتند از:
کرم بادام پاریسی
نان زنجفیل
قهوه موکا نعنا
کارامل وانیلی
وانیل فرانسوی
فندق بدون شکر
ترکیب کافی میت
اگر به ترکیبات کافی میت نگاه کنیم متوجه می شویم که از نظر ساختاری این پودر شباهت زیادی به شیرهای گیاهی دیگر دارد.
اب
شربت ذرت
سویای هیدروژنه
روغن پنبه دانه
کازئینات سدیم
فسفات پتاسیم
کاراگینان
آب نشاسته
روغن هسته خرما هیدروژنه
تنظیم کننده اسیدیته
یک رنگ
قند
کافی میت نسبت به سایر شیرهای گیاهی بسیار مقرون به صرفه تر است و همچنین به دلیل فرآوری انجام شده روی آن، برای تهیه کاپوچینو و لاته بسیار بهتر عمل می کند و جدا از اینکه کف و کف خوبی به آن می دهد، زیرا افزودنی ها به آن حالت خاصی نیز می دهند. طعم قهوه خود را بچشید
نحوه استفاده از کافی میت
بسیاری از افراد پس از خرید کافی میت این سوال را از ما می پرسند که چگونه از آن استفاده کنیم؟
به طور کلی روش اصلی استفاده از کافه مات به این صورت است که پس از تهیه قهوه چه قهوه اسپرسو چه دمی کافه و چه قهوه فرانسوی، پودر کافه مات را روی قهوه ریخته و با قهوه خوب مخلوط کرده و سپس سرو کنید. درست مانند زمانی که شکر و شیر را به قهوه خود اضافه می کنید.
مقدار استاندارد توصیه شده کافی میت دو قاشق چایخوری در هر فنجان قهوه است، اما این کاملاً یک موضوع سلیقه ای است و اگر می خواهید قهوه شما خامه تر و طعم تلخ آن کمتر باشد، می توانید. این نسبت را تغییر داده و افزایش دهید.
اگر قهوه ساز موکاپوت هستید، می توانید وقتی پودر قهوه را در سبد موکاپوت می ریزید، پودر کافی میت را اضافه کنید و در واقع قهوه را همزمان با کافی میت استخراج کنید، با عطر و طعم کافی، میت کاملا با آن ترکیب می شود. قهوه شما
برای قهوه ترک هم می توانید پودر قهوه را همزمان با پودر قهوه به شیشه اضافه کنید.
