زعفران
- همه محصولات
- [[ cat.name ]]
-
پرفروش‌ترین
پرفروش‌ترین
بیشترین تخفیف
جدیدترین
ارزانترین
گرانترین
-
فیلتر کردن
دسته بندی هـــــا
فیلتـــر قیمــــت
برنـــــد های موجـــــود
- [[ brand.name ]]
فقط کالاهای موجود
- همه محصولات
- [[ cat.name ]]
نمایش براساس
-
- ...
- [[ page ]]
- ...
-
خرید انواع زعفران
زعفران گران ترین ادویه جهان است و قیمت یک گرم زعفران در سال ۱۴۰۲ بین ۴۰ هزار تومان تا ۷۰ هزار تومان بوده است. زعفران موجود در فروشگاه اینترنتی هایپرپالاس از کیفیت بالایی برخوردار است.
قیمت زعفران امروز
همانطور که می دانید کیفیت نقش مهمی در قیمت زعفران دارد و یکی از موارد مهم در خرید، زعفران استهبان است. ممکن است ساعت ها وقت صرف کرده باشید تا زعفران بخرید و از این فروشگاه به فروشگاه دیگر رفته باشید تا محصول مورد نظر خود را پیدا کنید.
یکی از مواردی که در قیمت زعفران خشک تاثیر زیادی دارد نوع زعفران است. اگر به نخ های ظریف زعفران دقت کنید، متوجه می شوید که انتهای نخ های زعفران قرمز است و هر چه به انتهای این نخ ها نزدیک می شویم، قرمزی آن ها کاهش می یابد. قسمت قرمز آن کلاله و قسمت سفید آن کرم نامیده می شود.
هر چه مقدار خامه در زعفران کمتر باشد، کیفیت محصول بالاتر است.
انواع زعفران
زعفران به 4 نوع زعفران نگین، سرگل، پوشال و دختر پیچ تقسیم می شود.
پرمصرف ترین نوع زعفران در بازار ایران زعفران سرگل است. طبقه بندی و قیمت زعفران سرگل بر اساس ضخامت کلاله، کوچک یا بزرگ بودن کلاله و میزان کلاله شکسته تعیین می شود.
خرید زعفران اصل
متأسفانه طی چند سال گذشته عوامل مختلفی از جمله تحریم‌ها بر اقتصاد ایران تأثیر منفی گذاشته و این امر منجر به افزایش شدید قیمت زعفران اصل شده است. البته این مشکل به این معنا نیست که دیگر امکان خرید زعفران اصل برای مردم وجود ندارد.
تشخیص زعفران اصل از تقلبی
در هنگام خرید زعفران، جدا از قیمت، یکی از موارد مهمی که باید به آن توجه کرد، اصالت زعفران است. متاسفانه به دلیل وجود واسطه های مختلف، کلاهبرداری از محصول زعفران افزایش یافته است. در اینجا چند روش برای تشخیص زعفران اصل از تقلبی آورده شده است:
خرید مستقیم از کشاورز
خرید زعفران از کشاورز به شما کمک می کند تا از اصالت محصول اطمینان حاصل کنید. وقتی زعفران را از کشاورز می‌خرید، هیچ واسطه‌ای برای ایجاد کلاهبرداری زعفران وجود ندارد.
تشخیص رنگ
زعفران اصل رنگ قرمز تیره دارد. زعفران های قرمز روشن نمی توانند اصل باشند. عده ای کلاهبردار و سودجو گیاه زعفران را رنگ کرده و با زعفران مخلوط کرده و می فروشند.
به شکل توجه کنید
هنگام خرید زعفران، توجه به ظاهر رشته ها می تواند راه بسیار خوبی برای تشخیص زعفران اصیل باشد. نخ های زعفران در اصل شیپوری شکل هستند.
مزه زعفران
متأسفانه به دلیل گرانی زعفران اصل، عده ای زعفران ارزان و معمولاً بی کیفیت خریداری می کنند. این محصولات بیشتر تقلبی هستند و افراد با خرید آن ضرر می کنند. یکی از راه های مهم تشخیص زعفران، چشیدن آن است. زعفران اصل طعم تلخی دارد. بنابراین اگر محصولی که خریداری کرده اید طعمی غیر از تلخی داشته باشد، احتمال تقلبی بودن آن بسیار زیاد است.
بوی زعفران
یکی دیگر از راه های تشخیص زعفران اصل از تقلبی توجه به بوی آن است. زعفران اصل بوی تند دارد و به محض باز شدن درب ظرف زعفران عطر آن را کاملا استشمام می کنید. زعفران تقلبی معمولاً بو ندارد یا بوی بسیار ضعیفی دارد.
رنگ آمیزی
زعفران اصل رنگ دهی طولانی تری دارد و بعد از جوشاندن حدود 20 دقیقه طول می کشد تا رنگ آب تغییر کند. زعفران های کاذب چون رنگ دارند به سرعت رنگ خود را به دست می آورند.
